Verkoop van zuivel- en vleesvervangers ontwikkelt zich verschillend in Europa

De verkoop van vegan-producten in Europa zit flink in de lift de afgelopen twee jaar. Wel kennen de Europese lidstaten veel onderlinge verschillen. In ons land steeg de verkoopwaarde van zuivel- en vleesvervangers met 17 procent. De Nederlandse sector pluste met 50 procent. In Italië ging de verkoop van plantaardige producten daarentegen achteruit. Dit blijkt uit een rapport van Smart Protein Project.