Food Industry, 2021, 4: Groenten

Persartikel

Publicatiedatum 01-10-2021

VEG-i-TEC Kortrijk: toegepast onderzoek voor de groente- en aardappelsector

Brecht Thiers

Onderzoekscentra in West-Vlaanderen • Kortrijk • Groenteverwerkende industrie • Match opleidingen en arbeidsmarkt • Europese projecten en programma's (EU)

Onlangs werd in Kortrijk VEG-i-TEC geopend. Het gaat om een pand waarin onder meer het onderzoek naar het verwerkingsproces van groenten en aardappelen op een semi-industriële schaal kan gebeuren. Een onderzoekscentrum in de stad waar binnenkort ook...

Persartikel

Publicatiedatum 01-10-2021

Het potentieel van biogebaseerde verpakkingen bij voedingsbedrijven

Kurt Deman

Duurzaam verpakkingsbeheer • Voedingsindustrie • Verpakkingssectoren • Bio-economie

Veel voedingsbedrijven zoeken naar duurzame alternatieven voor synthetische plasticverpakkingen. Biogebaseerde toepassingen bieden met het oog op een reductie van de CO2-uitstoot en het verlagen van de vraag naar fossiele grondstoffen een mogelijk antwoord....

Persartikel

Publicatiedatum 01-10-2021

Irrigatienetwerk Ardo: Hergebruik ex-afvalwater voor lokale groentetelers

Brecht Thiers

Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Ardooie • Circulair watergebruik • Waterzuivering • Afvalwater • Landbouw en water • Europese projecten en programma's (EU)

Sinds de zomer van 2019 kunnen een 50-tal landbouwers rondom Ardo in Ardooie gebruik maken van het gezuiverde afvalwater van dit bekende groentebedrijf. En dit is het resultaat van het Europese project F2AGRI, dat in oktober 2016 opgestart werd en recent...

Persartikel

Publicatiedatum 01-10-2021

Hoe Agristo hete aardappels binnen kwaliteitsmanagement aanpakt

Tina Claeys

Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Diepvriessectoren • Aardappelsectoren • Kwaliteitszorg en kwaliteitsbeleid • Harelbeke

Bij Agristo draait alles rond smakelijke voorgebakken en diepgevroren aardappelproducten. Een onberispelijke en constante kwaliteit staat hierbij voorop. Al bijna twintig jaar is het kwaliteitsmanagement in goede handen bij Group Quality Manager Joke...

Persartikel

Publicatiedatum 01-10-2021

De Belg drinkt gezonder en bijzonder

Chris Craps

Drankensectoren • Trends in retail • Diksmuide • Belgische statistieken • Voeding en gezondheid • Consumptieprijzen • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen

De drankensector heeft zoals andere sectoren een pijnlijk jaar achter de rug. Maar de zomer bracht over het algemeen toch wat soelaas en nu de horeca opnieuw volledig is opgestart, klinkt er onverdeeld optimisme. De gevolgen van corona en daarmee samengaand...