Kwaliteitsmanagement bij Ysco in Langemark gaat niet over één nacht ijs

Ruim 100.000 pallets ijs in alle soorten en maten. Dat volume heeft Ysco elk jaar paraat voor de zomerperiode. Achter de schermen houdt Quality Manager Danny Pattyn  alles wat binnenkomt en buitengaat nauwlettend in het oog. Dat doet hij al dertig jaar lang met dezelfde gedrevenheid. Al valt de aanpak van toen niet meer te vergelijken met het sterk gedigitaliseerde en geïntegreerde kwaliteitsmanagement van vandaag. Voor Food Industry legt hij de evolutie binnen de organisatie bloot.