Lokaalmarkten sluiten deuren: korte keten als grootschalig businessmodel is moeilijk haalbaar

De marges in de korte keten zijn te klein voor een duurzaam, grootschalig businessmodel. Dat zegt Sjarel Buysschaert, medevennoot van vzw Lokaal dat het korteketennetwerk Lokaalmarkt beheert. Hij maakt deze conclusie nadat op een maand tijd drie filialen van de Lokaalmarkt de deuren sloten en het management beslist heeft om het project op een laag pitje te zetten. Buysschaert blikt in een interview terug op een roerige tijd waarbij positieve herinneringen bij hem domineren. “We hebben 50.000 con…

De marges in de korte keten zijn te klein voor een duurzaam, grootschalig businessmodel. Dat zegt Sjarel Buysschaert, medevennoot van vzw Lokaal dat het korteketennetwerk Lokaalmarkt beheert. Hij maakt deze conclusie nadat op een maand tijd drie filialen van de Lokaalmarkt de deuren sloten en het management beslist heeft om het project op een laag pitje te zetten. Buysschaert blikt in een interview terug op een roerige tijd waarbij positieve herinneringen bij hem domineren. “We hebben 50.000 consumenten een leuke tijd bezorgd en kennis van lokaal geproduceerde voeding bijgebracht.”