Zo zet brouwerij De Halve Maan uit Brugge in op duurzaamheid

Brouwerij De Halve Maan brouwt Brugse Zot, Straffe Hendrik en Blanche de Bruges. Het bedrijf zet onder leiding van zesde generatie brouwer Xavier Vanneste volop in op innovatie. Duurzaamheid staat daarbij centraal. De brouwerij zuivert afvalwater tot herbruikbaar water, recupereert warmte en produceert een deel van hun eigen gas en elektriciteit. VLAIO steunde de duurzame investeringen van brouwerij De Halve Maan via de ecologiepremie+.