Artikel - Persartikel
Restaurant Instroom Academy van Seppe Nobels is ook opleidingsplek voor vluchtelingen en asielzoekers: Fusion op het bord en in de keuken
Oorspronkelijke titel: Fusion op het bord en in de keuken
Bron: HR Magazine, 2023, 300
24-08-2023
Nu dertien jaar als chef van Graanmarkt 13, gooide groentechef Seppe Nobels twee jaar geleden het roer volledig om. Hij startte in het hart van de Antwerpse haven Instroom Academy, dat naast belevingsrestaurant ook een opleidingsplek is voor vluchtelingen en asielzoekers. "Dit is een win-winsituatie", zegt Nobels. "Restaurants zijn op zoek naar goede werkkrachten, wij bereiden hen voor op die jobs." Intussen stroomden al 80 vluchtelingen door naar een baan.
Digitaal in de collectie
Je hebt niet genoeg rechten om dit te raadplegen