VEG-i-TEC | Kortrijk

VEG-i-TEC is een proeftuin voor groente- en aardappelverwerkende bedrijven die hun productieprocessen willen innoveren en optimaliseren. Processen die ontwikkeld werden op laboniveau (door zowel bedrijven als onderzoeksgroepen) zullen er vertaald worden naar een niveau dat representatief is voor de groenten- en aardappelverwerkende industrie. De mogelijkheid wordt gecreëerd om op pilootniveau processen t.e.m. de volledige proceslijn uit de groente- en aardappelverwerking te simuleren. VEG-i-TEC …

VEG-i-TEC is een proeftuin voor groente- en aardappelverwerkende bedrijven die hun productieprocessen willen innoveren en optimaliseren. Processen die ontwikkeld werden op laboniveau (door zowel bedrijven als onderzoeksgroepen) zullen er vertaald worden naar een niveau dat representatief is voor de groenten- en aardappelverwerkende industrie. De mogelijkheid wordt gecreëerd om op pilootniveau processen t.e.m. de volledige proceslijn uit de groente- en aardappelverwerking te simuleren. VEG-i-TEC zal zorgen voor een flexibele en dynamische ruimte die ons én vooral U zal toelaten om apparatuur uit te testen met toegepast onderzoek, in te zetten voor opleiding en demonstraties, en om naar buiten te treden op een uniek platform voor de creatie van nieuwe technologie en innovaties.
Onze focussen

Ze focussen hierbij op: het evalueren van nieuwe technologieën, watermanagement (+ desinfectie) en energiemanagement, hygiënisch ontwerp, maar steeds met de kwaliteit en chemische en microbiologische veiligheid voor de consument voor ogen. Hiervoor kunnen de verschillende partners bouwen op een ruime ervaring in de verwerking van groenten en hoe deze verwerking de kwaliteit van de groenten beïnvloedt.