​​Valorisatie van nevenstromen in Vlaamse voedingsindustrie: 5 businessmodellen​

​​De Vlaamse voedingsindustrie staat voor de uitdaging om efficiënter om te gaan met haar nevenstromen en deze optimaal te valoriseren. Valorisatie biedt niet alleen mogelijkheden voor verduurzaming, maar ook voor het creëren van waardevolle producten en het vergroten van de winstgevendheid. Het ontwikkelen van passende businessmodellen is daarbij cruciaal.​