Wereldwijde koffieketen onder druk, met instabiliteit, verliezen en recordprijzen als gevolg

Om de koffieliefhebbers wereldwijd te voorzien van hun favoriete kop koffie, wordt dagelijks naar schatting 20 miljoen kilogram gebrande koffiebonen vermalen. Achter deze indrukwekkende hoeveelheid schuilt een immense koffiemarkt die vandaag erg onder druk staat. Vraag en aanbod lijken elkaar maar niet te vinden. Deze instabiliteit brengt veel verliezen met zich mee, maar biedt tegelijkertijd kansen voor boeren, het milieu en de consumenten.