Publicatie
De boer op: een verrassende kijk op de landbouw en de voedingsindustrie in Vlaanderen
Minister Kris Peeters neemt de lezer meemt naar 13 kleine en grote bedrijven die symbool staan voor de diversiteit, de creativiteit en de wereldvermaarde, maar vaak onbekende, kwaliteit van de Vlaamse agrovoedingsbranche.
Jonge melkvee- en varkenshouders vertellen met welke uitdagingen ze geconfronteerd worden in een geglobaliseerde wereld. Glastuinbouwers getuigen over de zoektocht naar nieuwe tomaten- en plantenrassen. Op een vlasverwerkend bedrijf vernemen we hoe een oeroud product in dollar…
Fysiek in de collectie
