Spectrum van de Westvlaamse Ekonomie: Landbouw: Sterke uitbreiding van het brouwerijgerstareaal

De Westvlaamse Polders zijn in de naoorlogse periode een voornaam produktiegebied van brouwerijgerst geworden. In het verleden werd gerst bijna uitsluitend verbouwd als voedergraan. Een ruime voorkeur werd gegeven aan de wintergerst die uiteraard voor de brouwerij minder geschikt is. Opzoekingen verricht in de schoot van het Provinciaal Comité voor Landbouw van West-Vlaanderen, onder impuls van wijlen Gouverneur Baels, toonden op het einde van de dertiger jaren aan dat de teelt van zomergerst, w…

De Westvlaamse Polders zijn in de naoorlogse periode een voornaam produktiegebied van brouwerijgerst geworden. In het verleden werd gerst bijna uitsluitend verbouwd als voedergraan. Een ruime voorkeur werd gegeven aan de wintergerst die uiteraard voor de brouwerij minder geschikt is. Opzoekingen verricht in de schoot van het Provinciaal Comité voor Landbouw van West-Vlaanderen, onder impuls van wijlen Gouverneur Baels, toonden op het einde van de dertiger jaren aan dat de teelt van zomergerst, waarvan de produktie in de mouterij werd aangewend, technisch en ekonomisch verantwoord was. Het wegvallen van buitenlandse bevoorradingsbronnen, ingevolge oorlogsomstandigheden, had een uitbreiding van deze jonge kuituur tot gevolg. In tegenstelling met de verwachtingen, werd het zomergerstareaal, bij het terug normaal worden van de internationale handelsbetrekkingen na de oorlog, geleidelijk uitgebreid.