Kleinschaligheid en ambacht troef: 23 koffiebranders in West-Vlaanderen

In West-Vlaanderen zijn anno 2018 nog altijd 23 koffiebranders actief. Deze familiale ondernemingen bouwen verder op een lange traditie, zijn sterk lokaal verankerd en blinken uit door productkennis en vakmanschap. Kleinschaligheid is hier een troef: geen enkel bedrijf telt meer dan 10 medewerkers en samen branden ze 800.000 kilo koffie per jaar. Dit dankzij de inzet van een 70-tal zaakvoerders en hun werknemers. Een nieuwe generatie koffieverwerkers zet in op ‘lokaal’, beleving en ‘specialty co…

In West-Vlaanderen zijn anno 2018 nog altijd 23 koffiebranders actief. Deze familiale ondernemingen bouwen verder op een lange traditie, zijn sterk lokaal verankerd en blinken uit door productkennis en vakmanschap. Kleinschaligheid is hier een troef: geen enkel bedrijf telt meer dan 10 medewerkers en samen branden ze 800.000 kilo koffie per jaar. Dit dankzij de inzet van een 70-tal zaakvoerders en hun werknemers. Een nieuwe generatie koffieverwerkers zet in op ‘lokaal’, beleving en ‘specialty coffee’.