274 cafés verdwijnen jaarlijks in Vlaanderen
Het aantal horecazaken in Vlaanderen daalt jaarlijks met een kleine 5%, maar er zijn grote verschillen naargelang de concrete invulling. Terwijl het aantal eetgelegenheden nog stijgt, daalt het aantal cafés (drankgelegenheden op onderstaande figuur) spectaculair: van 8.502 in 2013 naar 5.763 nu. Dat is een daling van bijna een derde, goed voor 274 cafés per jaar.
Niet alle cafés zijn echt verdwenen: een aantal onder hen heeft zijn aanbod uitgebreid en is nu een café-restaurant (die worden op bovenstaande figuur tot de eetgelegenheden gerekend). Maar zelfs als we deze café-restaurants meerekenen blijft de daling sterk: er zijn nu 9.635 café(-restaurant)s in het Vlaams Gewest. Tien jaar geleden waren er dat nog 12.259. Dat is een daling van 262 per jaar.
De andere types horecazaken (afhaalmaaltijden, koffie en dessert, verblijf en overige horeca) zijn beduidend kleiner in aantal, maar er zijn wel een aantal opvallende evoluties (zie figuur). Er is meer dan een verdubbeling van zaken louter gericht op afhaalmaaltijden. Ook het aantal panden voor koffie en dessert kent een sterke stijging. Het aantal verblijfsaccommodaties blijft dan weer stabiel.
Er zijn, per inwoner, veel horecazaken aan de Kust en in de Westhoek. Ook in andere toeristische regio’s, zoals de Kempen, de Vlaamse Ardennen, Haspengouw en de Voerstreek is er heel wat horeca. Dit geldt ook voor de meeste centrumsteden en een aantal kleinere steden.
Geen gemeente zonder café
Er zijn, per inwoner, veel horecazaken aan de Kust en in de Westhoek. Ook in andere toeristische regio’s, zoals de Kempen, de Vlaamse Ardennen, Haspengouw en de Voerstreek is er heel wat horeca. Dit geldt ook voor de meeste centrumsteden en een aantal kleinere steden.
In elke gemeente, met uitzondering van het kleine Herstappe, is er nog minstens één café. Op deelgemeenteniveau is dat niet zo: van de 1.121 deelgemeenten in het Vlaams Gewest hebben er 200 (18%) geen café (zie kaart). In 2013 waren er dat nog maar 123 (11%).
Een ruimere blik op het handelsaanbod: een dalen aantal winkels
In de databank kan je nog veel meer gegevens opvragen: over horeca, maar ook over het ruimere handelsaanbod. Zo kan je vaststellen dat er ondertussen meer kappers dan cafés zijn in Vlaanderen. Meer in het algemeen zien we dat het aantal handelspanden al jaren in dalende lijn gaat. Er zijn nu 118.405 handelspanden in Vlaanderen. Dat zijn er meer dan 10.000 minder dan tien jaar geleden. Ook deze evolutie verschilt naargelang de invulling van het pand. Een handelspand kan naast een horecazaak ook een winkel, een consumentgerichte dienst (kapper, bank, schoonheidssalon…) of een leegstaand pand zijn.
Vooral het aantal winkels daalde sterk: van de meer dan 50.000 winkels in 2013 zijn er nu nog 42.177 over (zie figuur). De winkels werden gemiddeld wel groter: de daling van de totale winkelvloeroppervlakte is minder groot dan de daling van het aantal winkels. Het aantal leegstaande handelspanden vertoont wel een stijgende tendens, al is die trend de laatste jaren voorzichtig gekeerd. Het aantal consumentgerichte diensten blijft redelijk stabiel.
