Alternatieve groenten, zoals sojabonen, kurkuma, edamame, kikkererwten en rode nierbonen zoeken hun plaats in Vlaanderen

Het Vlaamse areaal aan sojabonen liep van 91,36 ha in 2020 vorig jaar terug naar 27,59 ha. Dat is niet eens een derde. Omgekeerd steeg de opbrengst met méér dan een derde. Twee jaar geleden was de gemiddelde opbrengst 2,2 ton per ha, vorig jaar 3,02 ton. Ook andere alternatieve teelten krijgen meer en meer aandacht.