Artikel - Persartikel
De bakkerijsector: ons dagelijks brood wordt ongetwijfeld duurder
Bron: Food Industry, 2021, 3
01-09-2021
"Alles wat op ons af komt is een uitdaging, en er komt veel op ons af." Zo luiden veel stemmen uit de bakkerijsector. Lockdowns behoren hopelijk tot het verleden, maar nu kampen de bedrijven die ons dagelijks brood en een stukje troost bakken met covid-gerelateerde hindernissen, exorbitante kostprijsstijgingen en de nakende gevolgen van extreme weersomstandigheden. Er heerst in het algemeen wel optimisme, maar niemand durft te voorspellen wat de toekomst te bieden heeft
Digitaal in de collectie
Om dit meteen te raadplegen, meld je gratis aan