De bodem is moe

Erosie, verdichting, uitputting … voor de Vlaamse landbouwbodems is de hyperpopulaire patat geen geschenk. En dan hebben we het nog niet gehad over het oppervlaktewater, waarin mest en pesticiden een giftig mengsel vormen. In deel drie van het onderzoeksdossier De Frietbonzen bekijken we de ecologische gevolgen van de booming business van de aardappelteelt.