Filip en Carine Verlae-Tack leveren versla aan REO Veiling: “Wij bepalen niet wat lekker is”

Het koppel vertelt over de voor- en nadelen van het werk, en de concurrentie van buitenaf. “We worden overspoeld met goedkopere veldsla en baby leaf uit Italië of Frankrijk, waar heel wat is geïnvesteerd in grotere plastic overkappingen, al dan niet met EU-subsidies die meer productie en oogstzekerheid bieden. Vaak wordt rechtstreeks geleverd aan de grote supermarktketens en hard discounters. Veel gaat in slamengelingen.”