Interesse voor beloftevolle peulvruchtenteelt in Vlaanderen voorlopig lauw

Er is veel potentieel, maar de interesse voor lokaal geteelde peulvruchten is nog beperkt. In totaal bestrijkt het areaal in Vlaanderen nog geen 300 hectare en consumeert slechts de helft van de Belgische gezinnen minder dan één kilo peulvruchten per jaar. “Om de lokale teelt en consumptie van peulvruchten te doen doorbreken, moeten ze beter op elkaar worden afgestemd. Werken aan lokale ketens blijft noodzakelijk", zo klonk het na afloop van een eenjarig onderzoeksproject.