Interview met winnaars van de West-Vlaamse Jonge Ondernemer van het Jaar

Hun ondernemerschap werd bijna letterlijk gekneed in de keuken van topgastronomiezaken. Daar groeide het plan om ooit samen een restaurant te beginnen. In afwachting daarvan, zetten studiegenoten en vrienden Maxim Lambert en Jules Delaere alle zeilen bij om respectievelijk Petit Baron (producent van wafels en pannenkoeken) en Midi Apéritifs (produceert innovatieve aperitieven) tot een succes te laten uitgroeien. “We hebben nog een lange weg te gaan, maar dozijnen digitale foto’s herinneren ons e…

Hun ondernemerschap werd bijna letterlijk gekneed in de keuken van topgastronomiezaken. Daar groeide het plan om ooit samen een restaurant te beginnen. In afwachting daarvan, zetten studiegenoten en vrienden Maxim Lambert en Jules Delaere alle zeilen bij om respectievelijk Petit Baron (producent van wafels en pannenkoeken) en Midi Apéritifs (produceert innovatieve aperitieven) tot een succes te laten uitgroeien. “We hebben nog een lange weg te gaan, maar dozijnen digitale foto’s herinneren ons eraan dat we toch al iéts hebben verwezenlijkt.”