Artikel - Persartikel
Kaasproductie is vooral een West-Vlaamse aangelegenheid
Bron: vilt.be
04-02-2021
Het grootste deel van de Belgische kazen wordt in West-Vlaanderen gemaakt. Dat blijkt uit onderzoek van Kenniscentrum West. Zo'n 70 procent van alle Belgische kazen is in West-Vlaanderen gemaakt. Het gaat in totaal om zo'n 130 soorten kaas. “West-Vlaamse kaasmakers nemen ook het voortouw in de expansie van speciaalkazen in ons land”, klinkt het.
Online raadpleegbaar
Digitaal in de collectie
Je hebt niet genoeg rechten om dit te raadplegen
