Microgolftechnologie als versneller van de energietransitie in de Vlaamse voedingsindustrie

Het project Rethink Energy 4 Food is gericht op het versnellen van de energietransitie binnen de Vlaamse voedingsindustrie. De recente energiecrisis heeft aangetoond dat de rendabiliteit van de sector sterk afhankelijk is van de energiekosten voor diverse productieprocessen. Hoewel er verschillende hernieuwbare energiebronnen beschikbaar zijn, zoals hoge temperatuur warmtepompen en Mechanical Vapour Recompression (MVR), evenals energie-efficiëntere technieken zoals microgolftechnologie en vacuüm…

Het project Rethink Energy 4 Food is gericht op het versnellen van de energietransitie binnen de Vlaamse voedingsindustrie. De recente energiecrisis heeft aangetoond dat de rendabiliteit van de sector sterk afhankelijk is van de energiekosten voor diverse productieprocessen. Hoewel er verschillende hernieuwbare energiebronnen beschikbaar zijn, zoals hoge temperatuur warmtepompen en Mechanical Vapour Recompression (MVR), evenals energie-efficiëntere technieken zoals microgolftechnologie en vacuümkoelen, is de integratie van deze innovatieve technologieën in de voedingsindustrie tot nu toe beperkt gebleven. Het project Rethink Energy 4 Food beoogt verandering te brengen door de sector te ondersteunen in de energietransitie, met als doel het flexibel en optimaal inzetten van elektrische en thermische energiebronnen.