Paddenstoelenteler uit Limburg maakt akkerbouwer blij met restsubstraat

Paddenstoelenteler Koert Pleunis vestigde zich vier jaar geleden als één van de eerste ondernemers op het agrarische bedrijvenpark Agropolis in Kinrooi, Limburg. Daar hoopt hij de komende jaren op synergie met andere landbouwbedrijven, terwijl hij nu al een lokale boer verblijdt met zijn substraatreststromen. Verder probeert de teler van exclusieve soorten zich meer te richten op paddenstoelen die voor medische doelstellingen ingezet worden. “Ik wil naast de versmarkt andere afzetmogelijkheden h…

Paddenstoelenteler Koert Pleunis vestigde zich vier jaar geleden als één van de eerste ondernemers op het agrarische bedrijvenpark Agropolis in Kinrooi, Limburg. Daar hoopt hij de komende jaren op synergie met andere landbouwbedrijven, terwijl hij nu al een lokale boer verblijdt met zijn substraatreststromen. Verder probeert de teler van exclusieve soorten zich meer te richten op paddenstoelen die voor medische doelstellingen ingezet worden. “Ik wil naast de versmarkt andere afzetmogelijkheden hebben om zo de risico’s te spreiden.” Net als champignontelers gaat Pleunis gebukt onder de sterk gestegen kosten. “Gelukkig zit er op onze paddenstoelen iets meer marge waardoor wij het wel uit kunnen zitten.”