Week van de Korte Keten moet kwakkelende vraag naar hoeveproducten vlot trekken

Op Hoeveslagerij Ter Hees in Zelem gaf Vlaams minister van Landbouw, Jo Brouns (cd&v) maandag het startsein voor de zesde editie van de Week van de Korte Keten, die dit jaar plaatsvindt van 13 mei tot en met 21 mei. Aandacht voor de korte keten is deze keer extra relevant. Nadat de hoeveverkoop boomde tijdens de corona, kelderde de verkoop vorig jaar tot zes procent onder het pre-corona niveau.