Artikel - Vakartikel

Wiskundige modellen om de reststromen van de voedingsindustrie te hergebruiken

Bron: flandersfood.com

01-01-2018

Publicatiedatum: 26-05-2020

Zowat 50% van het wereldwijde afval is organisch. Op Europees vlak wordt nu een oplossing gezocht voor een beter beter hergebruik van dit organisch afval met behulp van wiskundige modellen.

Een nieuw Europees project, Model2Bio, zal een baanbrekend instrument ontwikkelen om reststromen van organisch materiaal uit de voedingsindustrie te voorspellen, en de beste routes voor hergebruik van dit afval te identificeren. De tool wordt getest en gevalideerd voor sectoren zoals vlees, groenten, zuive…

Bron: https://www.flandersfood.com/nieuws/2020/05/26/Model2bio - 26-05-2020