Econometrische studie van de Belgische varkensmarkt: met een stabilisatieprogramma en een prognose in het kader van de Europese Economische Gemeenschap

in België bedraagt de gemiddelde bedrijfsoppervlakte in de landbouw slechts 6,7 ha, zodat het klein en middelgroot familiaal bedrijf overwegend voorkomt. Het is vooral op deze kleiner landbouwbedrijven dat de varkenshouderij, die weinig of geen bouwland vergt, bedreven is.