Ondernemen, 2019, 5

Bron: Ondernemen, 2019, 5

24-10-2019

Publicatiejaar: 2019 Editie: 5 (okt) Aantal pagina's: 42

Persartikel

Publicatiedatum 01-10-2019

De kortste weg van boer naar bord

Melanie De Vrieze

Korte keten voeding • Stadslandbouw • Circulaire economie • Kleinschalige landbouw

De korte keten beperkt het aantal schakels tussen producent en consument, zodat het voedsel rechtstreeks van op het veld op het bord terechtkomt. Heel wat initiatieven doken de voorbije jaren op, maar het marktaandeel blijft voorlopig stabiel.

Neem abonnement

Is editie van

Ondernemen

Uitgever(1)

Etion