Vlaams Centrum voor Bewaring van Tuinbouwproducten Jaarverslag 2023

In 2023 ging er geen dag voorbij of artificiële intelligentie (AI), en dan in het bijzonder generatieve AI, kwam in het nieuws, in positieve of negatieve zin. Het is duidelijk dat ook in de naoogst[1]technologie de mogelijkheden enorm zijn. Het VCBT en de KU Leuven hebben dit potentieel al jaren geleden herkend, en in 2022 was er al een eerste doctoraat rond het gebruik van AI bij het online interpreteren van X-stralenradiografische beelden van vruchten met interne gebreken. In dit jaarverslag z…

In 2023 ging er geen dag voorbij of artificiële intelligentie (AI), en dan in het bijzonder generatieve AI, kwam in het nieuws, in positieve of negatieve zin. Het is duidelijk dat ook in de naoogst[1]technologie de mogelijkheden enorm zijn. Het VCBT en de KU Leuven hebben dit potentieel al jaren geleden herkend, en in 2022 was er al een eerste doctoraat rond het gebruik van AI bij het online interpreteren van X-stralenradiografische beelden van vruchten met interne gebreken. In dit jaarverslag zijn er verschillende bijdragen over het gebruik van AI voor kwaliteits[1]controle van groenten en fruit. Dit onderwerp zal zeker nog aan belang winnen in de toekomst en het VCBT zal hier verder op inzetten. De koelinfrastructuur van het VCBT is een belangrijk onder[1]zoekshulpmiddel. De huidige installatie is verouderd en werkt met een koelmiddel dat uitgefaseerd wordt in het kader van de Europese F-gassenverordening. Bovendien kan de bedrijfs[1]zekerheid niet langer gegarandeerd worden. Op de valreep heeft het VCBT in 2023 nog een financiering ontvangen van VLIF die moet toelaten om de koelinfrastructuur te vernieuwen. Hierbij zullen we kiezen voor een natuurlijk koelmiddel zodat het VCBT ook op het vlak van duurzame koeling een referentie blijft. Ook werden de klimaatkamers, die recent werden aangekocht, uitgerust met een uitgebreid loggingsysteem. Dit geeft ons vooral meer mogelijkheden voor onderzoek rond korte bewaring van groenten