Onzekerheid en zenuwachtigheid troef in de aardappelindustrie

Ondernemen is risico durven nemen. Maar het normale van het ondernemen in de aardappelindustrie en dus ook in de diepvriesfrietmarkt lijkt dit jaar helemaal weg. Dooddoener is uiteraard corona, maar ook de droogte door de klimaatverandering speelt een drukkende factor. Het wordt dus geen topjaar voor de aardappelmarkt. Kan de toekomst voor de sector met het nodige optimisme worden bekeken?