Zeewier: Hype of opkomende trend?

Enige tijd geleden, nog net voor Corona ons sociaal leven deed verdampen en tot thuiswerkende computerslaven  reduceerde, namen we deel aan een zeewiercongres. In de zaal zaten een tweehonderdtal wetenschappers,  beleidsadviseurs, investeerders en ondernemers. Vooraan een iets oudere man, die een vurig betoog hield over  zeewier. Zeewier was de oplossing voor, nou ja, alles of toch bijna alles. Zeewier als de perfecte voedingsbron,  zeewier als dierenvoeding, zeewier als meststof, zeewier als br…

Enige tijd geleden, nog net voor Corona ons sociaal leven deed verdampen en tot thuiswerkende computerslaven  reduceerde, namen we deel aan een zeewiercongres. In de zaal zaten een tweehonderdtal wetenschappers,  beleidsadviseurs, investeerders en ondernemers. Vooraan een iets oudere man, die een vurig betoog hield over  zeewier. Zeewier was de oplossing voor, nou ja, alles of toch bijna alles. Zeewier als de perfecte voedingsbron,  zeewier als dierenvoeding, zeewier als meststof, zeewier als brand stof, zeewier als het enige middel om de  antibioticacrisis af te wenden, zeewier als de laatste hoop om de broeikasgassen in de atmosfeer terug in het gelid te  krijgen, zeewier als biologisch afbreekbaar verpakkingsmiddel, zeewier als… en zo ging het nog wel even door. De  sfeer in de zaal liet zich nog best omschrijven als begeesterend, bijna extatisch. Zeker op het moment dat in de zaal  een welgemeende ‘yes we can’ weerklonk, volmondig beaamd door het publiek. Geen twijfel, ‘yes we can’. Het leek  wel een eredienst van een evangelische gemeenschap. De gelovigen wierpen zich nog nét niet voor de voeten van de erepriester…