Gesprek met Jonathan Holslag: “Voedsel is het goud van de 21ste eeuw”

“Landbouw is weer een aangelegenheid van nationale veiligheid geworden in grote delen van de wereld.” Dat is de constatering van Jonathan Holslag, professor internationale politiek aan de VUB. Hij wijst daarbij op landen als China waar men zich van stikstof weinig lijkt aan te trekken en grote varkensstallen herrijzen om voedselzekerheid te realiseren. “China is ervan overtuigd dat het over tien, twintig jaar tot een confrontatie met Amerika komt en wil in die tijd voedselsoevereiniteit opbouwe…

“Landbouw is weer een aangelegenheid van nationale veiligheid geworden in grote delen van de wereld.” Dat is de constatering van Jonathan Holslag, professor internationale politiek aan de VUB. Hij wijst daarbij op landen als China waar men zich van stikstof weinig lijkt aan te trekken en grote varkensstallen herrijzen om voedselzekerheid te realiseren. “China is ervan overtuigd dat het over tien, twintig jaar tot een confrontatie met Amerika komt en wil in die tijd voedselsoevereiniteit opbouwen.” Ook in Vlaamse en Europese context pleit Holslag ervoor om de landbouw meer als een strategische sector te beschouwen en het belang van voedselzekerheid niet uit het oog te verliezen bij het streven naar verduurzaming. “Voedsel is het goud van de 21ste eeuw.” Naast voedselproductie kan de landbouw volgens hem ook bijdragen tot verbinding in de samenleving.