Monitor Duurzaam Voedsel in Nederland 2023

De consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel zijn in 2023 met 14% gegroeid ten opzichte van 2022, de totale bestedingen aan voedsel met 11%. Het aandeel van duurzaam voedsel in de voedselbestedingen is ruim 19%. Inflatie (11%) en een toename in volume duurzaam voedsel van 3% en van alle voedsel van 1% spelen een belangrijke rol bij deze ontwikkelingen. 

De Monitor Duurzaam Voedsel 2023 geeft een overzicht van de consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het jaar 2023. …

De consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel zijn in 2023 met 14% gegroeid ten opzichte van 2022, de totale bestedingen aan voedsel met 11%. Het aandeel van duurzaam voedsel in de voedselbestedingen is ruim 19%. Inflatie (11%) en een toename in volume duurzaam voedsel van 3% en van alle voedsel van 1% spelen een belangrijke rol bij deze ontwikkelingen. 

De Monitor Duurzaam Voedsel 2023 geeft een overzicht van de consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het jaar 2023. De gegevens zijn gebaseerd op de omzet van producten die zijn voorzien1 van een duurzaamheidskeurmerk met onafhankelijke controle. Een deel van de bestedingen aan duurzaam voedsel betreft de bestedingen aan voedsel met een topkeurmerk. Topkeurmerken zijn beoordeeld door Milieu Centraal als koplopers onder de keurmerken op voeding.2 In deze rapportage gaat het om de in Nederland geconsumeerde producten in de belangrijkste afzetkanalen voor duurzaam voedsel: supermarkten, foodservice en speciaalzaken voor duurzame voeding. Lees meer over de doelen van de monitor, de opzet van de meting en de gehanteerde definitie van ‘duurzaam voedsel’ in het hoofdstuk Opzet Monitor Duurzaam Voedsel 2023 aan het einde van deze rapportage.