Artikel - Persartikel
Eiwitdiversificatie: De toekomst van onze voeding begint vandaag
Bron: POM West-Vlaanderen
02-12-2020
Vlees, vis of toch iets anders? Het antwoord ligt in de diversificatie van ons eiwitpalet. Van peulvruchten of quinoa tot innovatieve bronnen zoals kweekvlees, insecten en algen: de mogelijkheden zijn eindeloos. Wat is het belang ervan?
Online raadpleegbaar
Digitaal in de collectie
Je hebt niet genoeg rechten om dit te raadplegen
