Monitor Duurzaam Voedsel 2014: consumentenbestedingen

Consumenten kopen steeds vaker duurzaam voedsel. De bestedingen van consumenten aan duurzaam voedsel in Nederland zijn in 2014 ten opzichte van 2013 met 18% toegenomen. Het marktaandeel van duurzaam voedsel ten opzichte van totaal voedsel is gestegen van 6% naar 7%. UTZ Certified is zowel in absolute als in procentuele groei de grootste stijger, met een groei van de bestedingen van 66%. Ook Biologisch laat een groei zien van 6%. De kleinere keurmerken Milieukeur en ASC zijn ook aanzienlijk gegro…

Consumenten kopen steeds vaker duurzaam voedsel. De bestedingen van consumenten aan duurzaam voedsel in Nederland zijn in 2014 ten opzichte van 2013 met 18% toegenomen. Het marktaandeel van duurzaam voedsel ten opzichte van totaal voedsel is gestegen van 6% naar 7%. UTZ Certified is zowel in absolute als in procentuele groei de grootste stijger, met een groei van de bestedingen van 66%. Ook Biologisch laat een groei zien van 6%. De kleinere keurmerken Milieukeur en ASC zijn ook aanzienlijk gegroeid: respectievelijk met 16% en 17%. In 2014 zijn bestedingen aan duurzaam voedsel in alle productgroepen - behalve Vis en Vlees(waren) - gestegen. Opvallend is de grote omzetgroei in de buitenhuishoudelijke markt, zoals restaurants, cafetaria’s en lunchrooms (74%). De omzet in de buitenhuishoudelijke markt is gestegen van 463 mln. euro naar 803 mln. euro.

De Monitor Duurzaam Voedsel 2014 geeft een overzicht van de consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het jaar 2014. De gegevens zijn gebaseerd op de omzet van producten die zijn voorzien van een keurmerk met onafhankelijke controle . Het gaat om de in Nederland geconsumeerde producten in de belangrijkste afzetkanalen.

In de pdf zijn de resultaten van het onderzoek weergegeven; meer informatie staat op de site van de Monitor Duurzaam Voedsel: monitorduurzaamvoedsel.nl.