Flandrien deed succesvolle switch van distributeur naar kaasmakerij: “Corona deed ons net groeien”

Een eigen kaasmakerij starten, terwijl je al decennialang een groothandel bent? Het lijkt waanzin, maar Flandrien Kaas uit Wervik bewijst dat het kan. In geen tijd ontwikkelde het familiebedrijf zich tot een gewaardeerde speler in het Belgische kaaslandschap. Jan Desmet, telg van de derde generatie, leidt het bedrijf. “Door een recente investering kunnen we in principe verdubbelen qua capaciteit, maar kwaliteit zal altijd belangrijker zijn dan groei.”