Vzw Rikolto en partners ontwerpen ‘Supermarkt van de Toekomst’, met nadruk op duurzaamheid

Duurzaamheidsorganisatie Rikolto en vertegenwoordigers van o.m. landbouw en kennisinstellingen, definiëren vijf bouwstenen: een waardegedreven businessmodel, een systemische samenwerking tussen ketenactoren en stakeholders, een gezond en duurzaam mainstream aanbod, een doorrekening van de ‘true cost’ van voedselproductie en impactvorming via sectorinitiatieven.